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Viña Corrales Fino

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Viña Corrales Fino Saca 2020 II es el nuevo fino de Jerez elaborado por Peter Sisseck (enólogo danés, propietario y creador de Pingus) y su socio Jerezano Carlos del Río (actual propietario de la bodega Hacienda Monasterio y Bodegas Montecastro). En su cata destacan notas tostadas, almendras amargas, yodo y polvo de tiza. Se presenta en botella Borgoña, puesto que fue elaborado para ser degustado como un gran blanco. Desde su primera añada, ya se situaba en el firmamento de las estrellas con 96 puntos otorgados por la guía de Robert Parker. Producción pequeñísima donde hemos podido hacernos con algunas botellas para nuestros clientes.

  Entrega en 2-3 días laborables

Pago rápido y 100% seguro

Ficha Técnica

Bodega
Bodega Viña Corrales

Tipo
Vino Fino

Añada
2020

Denominación de origen
Jerez-Xérès-Sherry

Información para alérgenos
Contiene sulfitos

Graduación alcohólica
14,5%

Crianza
Sistema de Criaderas

Capacidad de la botella
75 cl

Variedades de Uva
100% Palomino Fino

Catando Viña Corrales Fino Saca 2020 II

Se recomienda servir entre 12 y 15ºC.

Servir Viña Corrales Fino Saca junto con escabeches, jamón ibérico, arroz negro y salmón ahumado.

Este fino no nos decepcionara sugiriéndonos notas yodadas, polvo de tiza y calabaza tostada junto a recuerdos de almendras amargas y toques tostados.

Al observarlo, nos presenta un color dorado.

Una delicia al paladar pudiendo apreciarse un paso por boca seco y sedoso, con prolongada persistencia que trae sensaciones de frescura.

Delicioso y contundente con buena complejidad gracias a su crianza. Especialmente sabroso y elegante, un fino para sorprender.

Opinión de los socios

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Sobre Viña Corrales

Viña Corrales es una bodega con 8 hectáreas de viñedo de cultivo totalmente ecológico. La fina y ansiada recién nacida se ha bautizado con el nombre de la viña de donde procede la uva: Viña Corrales. ¡En este apartado encontrarás todos sus vinos!

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