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El Vinagre al PX de Toro Albalá es actualmente reconocido por todas aquellas personas amantes de los grandes productos gourmet por su enorme calidad. Toro Albalá cuenta con una gran experiencia en la elaboración de sus vinagres artesanales, experiencia aportada gracias a décadas de meticuloso trabajo dedicado al vino y a los vinagres cordobeses de Moriles. Este balsámico al Pedro Ximenez tiene como ingrediente principal vinos finos a los que se les suma mosto de uva PX. Su longevo envejecimiento en barricas de roble castellano aporta un gran carácter, complejidad y personalidad a este vinagre. Se pueden diferenciar en él notas a como el regaliz, las pasas y el café. En boca sorprende por su gran contraste provocado por su dulzura y su acidez y un toque amargo, el compañero perfecto para aliñar quesos con curación y ensalada de tomates o cocina asiática.
Ficha TécnicaProductor: Toro Albalá
Gourmet: Vinagres
Toro Albalá
La Bodega Toro Albalá elabora sus vinos en Aguilar de la Frontera, Córdoba. Bajo la denominación Montilla-Moriles. Algunos vinos de esta bodega han sido calificados entre los mejores de la historia, han cautivado a Luis Gutiérrez llegando a obtener los míticos 100 puntos Parker. ¡En este apartado encontrarás todos sus vinos!
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