Raventos i Blanc Textures de Pedra Magnum 2019Raventos i Blanc Textures de Pedra Magnum es un espumoso que representa la esencia de tres variedades tintas: Xarel·lo vermell, Bastard negre y Sumoll. Proveniente del Penedès, este vino se destaca por su concentración en boca y su potencial de envejecimiento. Con una crianza sobre lías, este blanc de noirs muestra la influencia del suelo pedregoso en su carácter. Producido por Raventos i Blanc bajo la certificación CCPAE, este vino de España se elabora con uvas de viñedos plantados entre 1965 y 2002, situados en un terreno calcáreo limoso-arenoso. Disfruta este espumoso entre 6 y 8 ºC y marídalo con platos seleccionados. ¡Descubre la magia de Textures de Pedra Magnum!
Ficha TécnicaProductor: Raventos i Blanc
Añada: 2019
Formato: 1500 ml
Tipo: Espumoso
Denominación: Sin DO (España)
País: 
España
Variedades de uva: 50% Xarel·lo vermell, 25% Bastard negre, 25% Sumoll
Alergenos: Contiene sulfitos
Graduación alcohólica: 12,5%
Crianza: Crianza mínima de 48 meses en posición de rima
Raventos i Blanc
La bodega de Raventos i Blanc se ubica en Sant Sadurní d'Anoia. Fundada en el año 1497, sus vinos destacan por sus terrenos, las variedades autóctonas y la viticultura biodinámica, que favorece al máximo la biodiversidad de la finca. ¡En este apartado encontrarás más información y todos sus vinos!
Más sobre Raventos i Blanc
Maridaje y servicioSe sugiere servir este vino a una temperatura que oscile entre 6 y 8 ºC.
ViñedoUvas provenientes de Viña Més Alta.
Viñedo situado en lo alto de la cima del Turó del Serral, la Viña Más Alta produce Xarel.lo y Bastard Negre. La orientación de las viñas es noreste, con una altitud que oscila entre los 199 y 205 metros. El Sumoll proviene de una viña de altura ubicada al oeste de la Conca del Anoia.
9,73 ha.
Las viñas fueron plantadas en un rango de tiempo que va desde 1965 hasta 2002.
Con origen marino en la época en que el Mediterráneo cubría la depresión del Penedés, los suelos son calcáreos y tienen una textura limoso-arenosa con un elevado contenido de cantos rodados. Presentan una alta proporción de arcillas grises, arenas y fósiles marinos.
ElaboraciónEl proceso de elaboración de este vino comienza con la entrada por gravedad en la bodega, seguido de un prensado lento a baja presión. Las diferentes variedades se prensan por separado y luego se realiza un desfangado estático a bajas temperaturas. La primera fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, controlando la temperatura entre 17 y 21 ºC durante 9-15 días. Finalmente, se lleva a cabo el ensamblaje y la segunda fermentación en botella.
Envejecimiento mínimo de 48 meses en posición de rima. No se incorpora licor de expedición. Azúcar de caña con certificación ecológica para el tiraje. Presenta 0,8 gramos por litro de azúcar residual (Brut Nature).
2022
750 ml
95 Parker
Rioja
85% Tempranillo, 15% Graciano
750 ml
90 Decanter
91 Parker
Champagne
65% Pinot noir, 30% Chardonnay, 5% Meunier
2021
750 ml
94 Peñín
95 Decanter
Rias Baixas
100% Albariño
2022
750 ml
96+ Parker
Rioja
80% Tempranillo, 7% Graciano, 7% Palomino, 6% Garnacha Tinta
2019
750 ml
94 Parker
Sin DO (España)
68% Xarel·lo, 20% Macabeo, 6% Monastrell y 6% Parellada.
2019
750 ml
Borgoña
Pinot Noir
2023
750 ml
Penedés
100% Garnacha Blanca
750 ml
Champagne
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
2015
750 ml
Champagne
40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier y 20% Chardonnay
2018
750 ml
Ribera del Duero
100% Tempranillo
2022
750 ml
Rioja
50% Garnacha, 25% Tempranillo, 25% Graciano
