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Pardas Sumoll Rosat

Pardas Sumoll Rosat

2022

750 ml

Penedés

100% Sumoll
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12,85 €
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Pardas Sumoll Rosat 2022

Pardas Sumoll Rosat es un rosado muy típico del Penedés con destacados aromas a frutas y matices herbáceos y de flores moradas. Su paso en boca es fresco y ligero, con una magnífica acidez que le otorga una buena persistencia. Deja un retrogusto mineral de tiza que lo hace único. Ideal para maridar con arroces mediterráneos, embutidos y aperitivos, este vino se adapta a una amplia variedad de platos. Producido por Celler Pardas con uva 100% Sumoll en la zona de Penedés, este vino destaca por su calidad y sabor inigualables.

Ficha Técnica

Productor:
Celler Pardas

Añada:
2022

Formato:
750 ml

Tipo:
Rosado

Denominación:
Penedés

País:
España

Variedades de uva:
100% Sumoll

Alergenos:
Contiene sulfitos

Graduación alcohólica:
13,5%

Crianza:
3 meses en depósitos de acero inoxidable

Celler Pardas

Celler Pardas es una bodega familiar situada en el término de Torrelavit, en el Alt Penedès, en la que los dos propietarios, jóvenes y emprendedores, se ocupan de todo el proceso de elaboración, ensamblando viticultura y agricultura. ¡En este apartado encontrarás todos sus vinos!

Más sobre Celler Pardas

Maridaje y servicio

Servicio

Se sugiere servir a una temperatura comprendida entre 10 y 12 ºC.

Viñedo

Ubicación del viñedo

Viñedo ubicado en Torró.

Características

En la elaboración de este vino, en todas las fincas dedicadas al cultivo de las uvas, se prescinde por completo de herbicidas, insecticidas y productos químicos de síntesis. Se sigue un enfoque de no-cultivo, donde el suelo no se somete a labranza y se implementan coberturas vegetales espontáneas para protegerlo.

Composición de los suelos

En el viñedo encontramos suelos calcáreos con textura franca que presentan rizoconcreciones calcáreas. Asimismo, se pueden observar áreas con arcilla roja.

Elaboración

Vinificación

La uva es sometida a un proceso de derrapado, estrujado y llenado por gravedad, seguido de una maceración pedicular de 24 horas. El mosto flor representa el 50% del total y la fermentación espontánea se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a 18 ºC durante 20 días.

Crianza

Almacenamiento de 2 meses en recipientes de acero inoxidable.

Detalles de producto

Añada
2022
Formato
750 ml
Uvas
Sumoll
Tipo
Rosado
Denominación
Penedés
País
España
Variedades de uva
100% Sumoll
Alergenos
Contiene sulfitos
Graduación alcohólica
13,5%
Crianza
3 meses en depósitos de acero inoxidable
108/08
11 Artículos

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