Morcón de Bellota Ibérico Castro y González

Morcón de Bellota Ibérico Castro y González

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Ficha Técnica

Productor:
Castro y González

Gourmet:
Ibéricos

El Morcón De Bellota Ibérico Castro Y González sufre un proceso de elaboración similar a la del chorizo. En el caso del Morcón de Castro y Gonzalez el picado es de un tamaño superior al del chorizo lo que implica un proceso de secado más largo y estricto. Visualmente presenta un mayor veteado anaranjado procedente del pimentón y la presa ibérica empleada en su elaboración. Conserva en su sabor matices típicos del chorizo pero gana en jugosidad debido al tamaño de las carnes que lo componen. Aroma intenso, sabor recio, de campo. Un disfrute para los sentidos, sin duda uno de los productos más reconocidos de la casa Castro y González.

Sobre Castro y González

Durante tres generaciones y desde 1910, la familia Castro y González ha tenido como objetivo elaborar productos ibéricos naturales de la máxima calidad y acercar a sus clientes la pasión por el mundo del cerdo ibérico. ¡En este apartado encontrarás todos sus productos!

Más sobre Castro y González
 
Gourmet
Ibéricos
SS_12/82
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