Depaula Monastrell

Name: Depaula Monastrell
Brand: Ponce
SKU: 113/09
Price: 7.45 EUR
Availability: InStock

2022

Ponce

750 ml

Manchuela

100% Monastrell

93 Parker

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7,45 €

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Ficha Técnica

Productor:
Ponce

Añada:
2022

Formato:
750 ml

Tipo:
Tinto

Denominación:
Manchuela

País:
España

Variedades de uva:
100% Monastrell

Alergenos:
Contiene sulfitos

Graduación alcohólica:
14%

Crianza:
7 meses en una tina de roble de 15.000 litros

Depaula Monastrell es un exquisito vino de monastrell ofrecido por J. Antonio Ponce. Con un perfil vegetal muy agradable y sin amargores, este vino destaca por su carácter y personalidad unicos, brindando una experiencia de degustación verdaderamente especial y única.

Sobre Ponce

Bodegas y Viñedos Ponce se ubica en Villanueva de la Jara (Cuenca). Su primer objetivo fue dar valor a los viñedos de su familia y poder vivir honestamente de ellos. Hoy en día comercializan su vino en más de 20 países y continúan desarrollando su identidad y valor de marca. ¡En este apartado encontrarás todos sus vinos!

Más sobre Ponce

Descripción

Depaula es un vino de brillante color rojo rubí, fresco y mineral, que destaca por sus profundos aromas de fruta roja madura, notas tostadas de caramelo y recuerdos de golosinas. Su nariz se percibe golosa y dulce, pero al agitarlo, resalta el carácter de la monastrell. En boca, ofrece una sensación completa con un tacto amable y rústico, evocando la pulpa y la piel de la uva. Este vino es tierno, jugoso y delicado, con un toque floral y sutilmente especiado, transportándonos a los famosos Nouveau de Beaujolais. Su complejidad es notable, especialmente considerando su precio, reflejando el gran trabajo realizado en bodega y, especialmente, en el viñedo.

Depaula, un vino de monastrell que sorprende por su calidad. A diferencia de otros vinos con esta uva, que pueden tener notas vegetales no tan agradables, Depaula ofrece una experiencia única sin amargores. Sus notas vegetales son agradables, aportando carácter y vitalidad al conjunto del vino.

Detalles de producto

Añada: 2022
Formato: 750 ml
Uvas: Monastrell
Tipo: Tinto
Denominación: Manchuela
País: España
Variedades de uva: 100% Monastrell
Alergenos: Contiene sulfitos
Graduación alcohólica: 14%
Crianza: 7 meses en una tina de roble de 15.000 litros
Puntuaciones: 93 Parker

Marca

Referencia 113/09

En stock 133 Artículos

Catando Depaula

Depaula se caracteriza por su color rojo rubi brillante. En nariz, presenta aromas profundos de fruta roja madura, como la mermelada de fresas, junto a notas tostadas de caramelo y recuerdos de golosinas. Al dejar reposar la copa, se percibe golosamente dulce, mientras que al agitarlo, se destaca el carácter de la monastrell. En boca, este vino ofrece una sensacion completa, con un tacto rústico y amable que evoca la pulpa y la piel de la uva. Es tierno, jugoso y delicado, con un toque floral y sutilmente especiado, recordando a los famosos Nouveau de Beaujolais. La complejidad de este vino es notable, lo que demuestra el excelente trabajo realizado tanto en la bodega como en el viñedo.

Vista: Rojo picota, ribete violáceo, capa media-alta, brillante y limpio.

Nariz: Intensidad alta con aromas frutales de fruta roja, notas anisadas, especiadas, vegetales, pan tostado, golosinas, toffee y aromas florales.

Boca: Sabroso, fresco, con buena acidez, voluminoso, con notas frutales y herbáceas, toffee, taninos marcados y un final largo.

Recomendaciones

Recomendamos servir Depaula ligeramente fresco, entre 14ºC y 15ºC, en una copa estándar de vino tinto. Este vino puede disfrutarse incluso 4 o 5 años después de su vendimia, aunque su momento óptimo se encuentra en su segundo o tercer año.

Maridaje

Un queso semicurado crea un maridaje perfecto con Depaula, combinando la cremosidad y la grasa del queso con la fina tanicidad del vino y sus aromas de fruta roja. Tambien se recomienda acompañarlo con platos con salsas cremosas, asados y quesos semicurados.

Elaboración y viñedo

Las uvas de Depaula se vendimian a mano. La fermentacion se realiza con racimos enteros y levaduras silvestres en fudres de 4.500 litros. El vino se cría durante 7 meses en un fudre de 15.000 litros de roble francés y se embotella sin filtrar ni clarificar.

Período de crianza: 7 meses.

Tipo de madera: Roble francés.

Clarificación y filtración: Embotellado sin filtrar ni clarificar.

El viñedo de Depaula cuenta con cepas de más de 30 años, plantadas en suelos calcáreos y situadas a 900 metros de altitud en Manchuela. Este viñedo se beneficia de un clima de clara influencia continental.

Edad de la viña: 30 años.

Suelo: Calcáreo.

Clima: Continental.

Altitud: 900 metros.