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Chateau de Pez 2017

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289/544

Château de Pez es elaborado en Saint Estèphe. Este vino es un referente en Burdeos, sus viñedos posiblemente sean los más antiguos de esta reconocida zona vinícola. Normalmente cuenta con un envejecimiento comprendido entre 16 y 18 meses en barrica. Las uvas utilizadas en su vinificación son Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. Su nariz ligeramente tostada y su boca sólida y profunda predominan a la hora de catarlo. Nos encontramos ante una buena adquisición cuando hablamos de vinos tintos de Bordeaux.

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Ficha Técnica

Bodega
Bodega Château De Pez

Tipo
Vino tinto

Añada
2017

Denominación de origen
Saint-Estèphe, Burdeos (Francia)

Información para alérgenos
Contiene sulfitos

Graduación alcoholica
13%

Capacidad de la botella
75 cl

Variedades de Uva
Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot

Catando Chateau de Pez

Para un consumo en las mejores condiciones servir entre 16 y 18°C.

Acompañarcarne blanca, carne roja, quesos y arroces con Château de Pez 2015. Este contraste puede resultar maravilloso.

Al observarlo, nos presenta lindo color violeta señal de una evolución tranquila, pudiendo evolucionar durante muchos tiempo.

En este vino tinto bordeles se puede apreciar una alta complejidad en nariz. Despliega aromas que recuerdan cuero, sotobosque, y en especial, a frutillos negros y frutos rojos. La compota también se encuentra presente , señal de una alta madurez de la uva.

Al saborearlo, en un principio se muestra sólido y profundo, después va evolucionando, fiel reflejo de su grandeza en boca. Sedoso, redondo potente y persistente (sin llegar a ser agresivo).

Buena persistencia final. Armonía entre sus taninos y su nivel de acidez. Magnifica integración nariz - boca.

Opinión de los socios

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Sobre Château De Pez

La Bodega Château De Pez esta ubicada en Saint-Estèphe, Burdeos (Francia). Junto con Calon Ségur cuenta con los viñedos más antiguos de Burdeos, 39 hectáreas con ideales exposiciones sobre las colinas que lindan con el “château”. ¡En este apartado encontrarás todos sus vinos!

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