Vinos de la bodega Castro y González

Durante tres generaciones y desde 1910, la familia Castro y González ha tenido como objetivo elaborar productos ibéricos naturales de la máxima calidad y acercar a sus clientes la pasión por el mundo del cerdo ibérico. ¡En este apartado encontrarás todos sus productos!

Mostrando 1-13 de 13 artículo(s)

Jamón de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica Castro y González

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Gourmet

Jamón de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica Castro y González

SS/33

460,01 €

El Jamón De Bellota Ibérico 75% de Castro González se reconoce por su forma alargada con pezuña oscura y gastada, típica de los ejemplares criados en el campo . Posee un color brillante e intenso con gran cantidad de vetas blancas en su textura. En su cata, se aprecia un aroma intenso y persistente , se perciben pinceladas de frutos secos y campo...

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Jamón de Bellota 100% Ibérico Castro y González

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Gourmet

Jamón de Bellota 100% Ibérico Castro y González

SS/34

475,00 €

El Jamón De Bellota 100% Raza Ibérica de Castro y González destaca por su forma alargada con pezuña oscura y gastada, típica de los ejemplares bastante ejercitados en el campo. Presenta un intenso y brillante color con abundante presencia de vetas blancas en su textura. En su degustación, se percibe un aroma intenso y persistente, pinceladas de frutos...

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Gourmet

Jamón Selección Castro y González

SS/36

249,01 €

Nuestro Jamón Cástro y Gonzalez Selección presenta un aspecto alargado, con pezuña oscura y desgastada, fruto de los largos paseos realizados en la finca. Su parte grasa es ligeramente más oscura que el Castro y González de Bellota y la proporción de ésta es menor dotándolo de un bouquet suave y agradable al paladar. Con un tiempo mínimo de curación es de...

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Lomo de Bellota Castro y González 100% Ibérico

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Gourmet

Lomo de Bellota Castro y González 100% Ibérico

SS/37

72,01 €

El Lomo de Bellota Castro y González 100% Ibérico presenta un intenso color rojo burdeos donde contrasta con los tonos perlados aportados por las vetas de grasa. Su tacto suave y untuoso y su sabor persistente, hacen de este Lomo de Bellota una auténtica joya dentro del sector. El lento proceso de secado natural y el adobo hecho de pimentón y especias...

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Morcón de Bellota Ibérico Castro y González

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Gourmet

Morcón de Bellota Ibérico Castro y González

SS/38

30,00 €

El Morcón De Bellota Ibérico Castro Y González sufre un proceso de elaboración similar a la del chorizo. En el caso del Morcón de Castro y Gonzalez el picado es de un tamaño superior al del chorizo lo que implica un proceso de secado más largo y estricto. Visualmente presenta un mayor veteado anaranjado procedente del pimentón y la presa ibérica empleada...

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Presa de Bellota Ibérica al Vacio (Lomito) Casto y González

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Presa de Bellota Ibérica al Vacio (Lomito) Casto y González

SS/39

21,01 €

La Presa de Bellota Ibérica de Castro y González es sin duda alguna uno de los cortes más destacado de su amplio catálogo. Castro y González es garantía de calidad y este Lomito de Bellota es otra prueba de ello. Este producto no puede faltar en la despensa de aquellos clientes amantes de los ibéricos de bellota.

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Salchichón de Bellota Ibérico Natural Castro y González

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Gourmet

Salchichón de Bellota Ibérico Natural Castro y González

SS/40

30,01 €

El Salchichón De Bellota de Castro y González presenta un color rojo burdeos intenso con vetas de grasa de tonos perlados. En su cata destaca un sabor persistente e intenso y su aroma intenso y placentero. El lento proceso de secado natural y el adobo hecho de pimentón y especias naturales empleados por la familia durante tres generaciones, confieren a...

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(Mitad) Salchichón de Bellota Ibérico Natural Castro y González

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Gourmet

(Mitad) Salchichón de Bellota Ibérico Natural Castro y González

SS/55

17,01 €

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(Mitad) Lomo de Bellota Castro y González 100% Ibérico

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(Mitad) Lomo de Bellota Castro y González 100% Ibérico

SS/56

35,00 €

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(Mitad) Lomo Selección Castro y González

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Gourmet

(Mitad) Lomo Selección Castro y González

SS/57

31,01 €

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(Mitad) Chorizo Ibérico Natural Castro y González

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Gourmet

(Mitad) Chorizo Ibérico Natural Castro y González

SS/70

17,01 €

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Gourmet

Salchichón Vela Castro y González

SS/71

9,80 €

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Gourmet

Chorizo Vela Castro y González

SS/72

9,80 €

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