Antídoto 2023
En una de las zonas más frescas de la Ribera del Duero encontramos los viñedos de la bodega que elabora Antídoto, en San Esteban de Gormaz, Soria, con una edad de entre 60 y 80 años. Gracias al clima, al terroir y al gran trabajo de esta bodega, los vinos de esta zona son de gran finura y con una exquisita complejidad aromática. La única variedad empleada a la hora de elaborarlo fue Tinto Fino, la cual experimentará un proceso de envejecimiento durante 8 meses en barricas de roble francés. Conjuga embriagadoras notas como fruta madura acompañada de toques balsámicos, los cuales aportan frescor y recuerdos tostados y especiados. Un acierto seguro, vino tinto de Bertrand Sourdais bastante interesante.
Cuanto más lo pruebas más te gusta.