Agostado Palo Cortado

Agostado Palo Cortado

2020

750 ml

V.T. Cádiz

Palomino, Uva Perruna, Uva Rey
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40,25 €
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Agostado Palo Cortado 2020

Agostado Palo Cortado profundiza en los orígenes de los elegantes vinos oxidativos de antaño. Proveniente de Bodegas Ramiro Ibáñez, este vino blanco se elabora con un 50% Perruno, 40% Uva Rey y 10% Palomino. Con una producción limitada de 1.400 botellas, este vino de la IGP Cádiz destaca por su proceso de elaboración tradicional y crianza estática de unos 24 meses. Las uvas son sometidas a un asoleo breve antes de una fermentación espontánea en botas de 500 litros. Se recomienda servir entre 12 y 14 °C para disfrutar al máximo de sus sabores únicos.

Ficha Técnica

Productor:
Cota 45

Añada:
2020

Formato:
750 ml

Tipo:
Generoso

Denominación:
V.T. Cádiz

País:
España

Variedades de uva:
Palomino, Uva Perruna, Uva Rey

Alergenos:
Contiene sulfitos

Graduación alcohólica:
15.5%

Crianza:
10 meses bajo velo flor y 10 meses en barrica de roble americano

Cota 45

Más sobre Cota 45

Maridaje y servicio

Servicio

Lo recomendable es servir el vino a una temperatura que oscile entre 12 y 14 ºC.

Viñedo

Características

Ubicados en Trebujena, Sanlúcar de Barrameda y Arcos de la Frontera, se encuentran los viñedos que dan vida a los vinos de la región.

Composición de los suelos

Las albarizas son suelos blancos y calcáreos, típicos de la región de Jerez en España. Están compuestas principalmente por carbonato cálcico y arcilla, lo que les otorga una alta capacidad de retención de agua. Estas características hacen que sean ideales para el cultivo de la vid, ya que permiten un drenaje adecuado y aportan los nutrientes necesarios para el desarrollo de las plantas.

Elaboración

Vinificación

La elaboración se lleva a cabo de manera tradicional, con un breve proceso de asoleo de las uvas, seguido de una fermentación espontánea en botas de 500 litros y una crianza estática de aproximadamente 24 meses.

Detalles de producto

Añada
2020
Formato
750 ml
Uvas
Palomino Fino
Tipo
Generoso
Denominación
V.T. Cádiz
País
España
Variedades de uva
Palomino, Uva Perruna, Uva Rey
Alergenos
Contiene sulfitos
Graduación alcohólica
15.5%
Crianza
10 meses bajo velo flor y 10 meses en barrica de roble americano
128/02
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